Agneau sauce à la menthe - Pyrex® Webshop FR

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Pour 4 personnes

Temps de cuisson: 60 minutes
Temps de préparation: 120 minutes

200°C

Ingrédients

1 épaule d’agneau
1 bouquet de menthe
Vinaigre de cidre
50g de sucre
Huile d’olive
Sel/poivre

Préparation

Avec un couteau, inciser la viande d’un seul côté. Salez et poivrez.
Dans un bol mélanger le sucre avec le vinaigre de cidre, l’huile d’olive et la botte de menthe ciselée.
Badigeonner le morceau de viande avec la préparation puis le mettre dans une grande cocotte, le couvrir et le laisser au frigo au moins 2h.
Au bout des 2h, enlever le surplus de menthe.
Préchauffer le four à 200°. Mettre la viande dans un plat allant au four. Enfourner 45 à 60 minutes.

Les ustensiles pour réussir votre recette

Cocotte ovale en verre avec prise en main facile 4.5L - Gamme SlowCook

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