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2 personnes
20 min
190°C
500 g de cerises noires dénoyautées
50 g de sucre
12 cl de crème liquide
12 cl de lait entier
30 g de farine
2 œufs + 2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de sucre roux
Une dizaine de pistaches
Préchauffez le four à 190°C.
Mélangez le sucre avec les œufs entiers et les jaunes puis ajoutez la farine et mélangez.
Versez la crème et le lait et continuez de mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Lavez équeutez et séchez les cerises avant de les déposer dans le moule beurré.
Versez la préparation du clafoutis par dessus et enfournez 20 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez de sucre roux et de pistache hachées grossièrement.
