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person 2 personnes
time 20 min
temp 190°C

Ingrédients

  • 500 g de cerises noires dénoyautées  

  • 50 g de sucre

  • 12 cl de crème liquide 

  • 12 cl de lait entier 

  • 30 g de farine

  • 2 œufs + 2 jaunes d’œufs 

  • 1 cuillère à soupe de sucre roux

  • Une dizaine de pistaches 

Préparation

  1. Préchauffez le four à 190°C.

  2. Mélangez le sucre avec les œufs entiers et les jaunes puis ajoutez la farine et mélangez.

  3. Versez la crème et le lait et continuez de mélanger pour obtenir une préparation lisse et homogène.

  4. Lavez équeutez et séchez les cerises avant de les déposer dans le moule beurré.

  5. Versez la préparation du clafoutis par dessus et enfournez 20 minutes.

Astuces

A la sortie du four, saupoudrez de sucre roux et de pistache hachées grossièrement.

 

 


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