Cookies aux flocons d’avoine

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8 personnes

20 min

Ingrédients

130 g de farine
210 g de sucre roux
1/2 cuillère à café de fleur de sel
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
1 œuf
110 g de beurre fondu
3 cl de lait
130 g de flocons d’avoine
100 g de pépites de chocolat noir et blanc
Quelques noix de pécan

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la fleur de sel, le bicarbonate de soude et la vanille
Ajoutez l’œuf, le lait et le beurre fondu et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.
Incorporez les flocons d’avoine et les pépites de chocolat et mélangez.
A l’aide d’une cuillère, disposez des boules de pâte sur la plaque de cuisson en les espaçant bien.
Ajoutez les noix de pécan sur le dessus et enfournez pendant 12 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de déguster.

ASTUCES

Envie de changer un peu ? Créez une pâte homogène grâce à une banane écrasée à la fourchette, y ajoutez les flocons, mélangez avec les pépites de chocolat !