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4 personnes
20 min
180°C
2 grosses patates douces
Huile d'olive
Paprika fumé
1 cuillère à soupe de sel
Préchauffer le four à 180°C.
Lavez les patates douces et épluchez-les.
Taillez-les en frites en essayant de leur donner la même épaisseur à toutes.
Dans un grand saladier, mélangez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive avec le paprika.
Incorporez les frites dans l'huile épicée et mélangez pour toutes les imbiber.
Disposez les frites sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson en les espaçant bien.
Enfourner pour 40 minutes en les retournant au bout de 20 minutes.
Afin de rendre les frites un peu plus croustillantes rajouter de la chapelure.
