Gâteau au kiwi sans gluten

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Pour 8 personnes

Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de préparation: 10 minutes

180°C

Ingrédients

Pour le coulis :

Préchauffer le four à 180°c
Mélangez les œufs, le yaourt et la levure dans un bol en verre.
Ajoutez la maïzena, le sucre et l'huile.
Mettez la pâte dans le moule à gâteau.
Pelez et coupez les kiwis en tranches. Placez-les sur le dessus du gâteau.
Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Pour préparer le coulis de kiwi, pelez les kiwis, mettez-les dans un mixeur et mixez-les, mais pas trop longtemps pour ne pas casser les graines (le coulis deviendrait très acide).