Pelez et coupez les kiwis en tranches. Placez-les sur le dessus du gâteau.
Faites cuire au four pendant 30 minutes.
Pour préparer le coulis de kiwi, pelez les kiwis, mettez-les dans un mixeur et mixez-les, mais pas trop longtemps pour ne pas casser les graines (le coulis deviendrait très acide).