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3 personnes
20 min
Pour les gnocchis
Pour la garniture
Préparez les gnocchis: faites cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau.
Modifions cette recette avec de l'avocat : Mettez dans un mixeur la chair d’1 avocat Hass mûr, coupé en deux, dénoyauté et pelé. Ajoutez 1 grand bouquet de basilic frais (réservez quelques feuilles pour la décoration), 1 gousse d’ail écrasée, 50 g d’amandes blanchies, de pignons ou de noix, le jus d’½ citron et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Faites tourner 20 secondes jusqu’à obtenir une consistance régulière. Salez et poivrez.
