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person 6 personnes
time 35 minutes
temp 200°C

Ingrédients

  • 6 grosses courgettes

  • 2/3l de lait

  • 3 càs bombées de crème fraiche épaisse

  • 1 càs de maïzena (facultatif)

  • 3 œufs

  • 2 citrons non traités

  • Sel, poivre, muscade

      Préparation

      1. Couper les courgettes en rondelle.

      2. Les cuire à la vapeur tout en faisant attention à ce qu’elles ne deviennent pas trop molles puis les disposer dans le plat à gratin.

      3. Mélanger œufs, maïzena, crème et zestes de citron.

      4. Verser dessus le lait chaud, remuer et assaisonner le tout.

      5. Verser la préparation sur les courgettes puis enfourner pendant 30 minutes à 200°C au milieu du four.

      6. Attendre un peu avant de servir, c’est chaud !

      Bon aussi à température ambiante pour un pique-nique ;)

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