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4 personnes
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 8 minutes
200°C
1 potimarron
Le même poids de pommes de terre
2 cuisses de confit de canard
Sel
Noix de pécan
Coupez les légumes en dés. Faites les 30 minutes à la vapeur.
Pendant ce temps faites chauffez les cuisses de canard dans une poêle.
Retirez la peau et effilochez la viande, mettez la dans un plat, ajoutez les noix de pécan.
Préchauffez votre four à 200°C.
Faites une purée avec les pommes de terre et le potimarron. Ajoutez un peu de sel.
Versez la purée sur le canard. Ajoutez quelques noix de pécan et enfournez 8 minutes avant de servir bien chaud.
