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4 personnes
20 min
2 courgettes
20 crevettes crues
125 g de tomates cerises
1 gousse d'ail
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron
Quelques feuilles de basilic piment d'Espelette
Sel et poivre du moulin
Dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, une gousse d’ail hachée, du sel, une pincée de piment d’Espelette et le zeste du demi citron.
Décortiquez les crevettes et faites-les mariner 10 minutes dans la marinade.
Lavez les courgettes et coupez-les en tagliatelles à l’aide d’une mandoline.
Dans la casserole, faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Faites revenir à feu vif les courgettes pendant 2 minutes. Assaisonnez et réservez.
Faites revenir les crevettes quelques minutes dans la casserole puis réservez.
Replacez le tout dans la casserole, ajoutez les tomates cerises coupées en deux et mélangez.
Arrosez du jus du demi citron.
Faites réchauffer rapidement le tout et servez avec quelques feuilles de basilic
Vous pouvez saupoudrez les crevettes de paprika ou d'une autre épice que vous appréciez!
