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1 personne
20 min
275 g de potimarron
1 panais
Eau
Lavez, pelez, épépinez et coupez le potimarron en petits morceaux.
Épluchez le panais et coupez le en rondelles.
Portez à ébullition et laisser frémir pendant 20 minutes environ.
Réfrigérez jusqu’à 2 jours ou congelez jusqu’à 1 mois.
Amateurs de fromage! Dans chacun des bols, versez la soupe et ajoutez des cubes de Morbier, ces derniers vont fondre doucement : dégustez aussitôt.
