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4 personnes
20-25 min75cl de Vin rouge
2 poires
1 orange bio
1/2 cuillerée à café réglisse en poudre
2 bâtons de cannelle
50g de cassonade
10 grains de poivre noir
2 anis étoilée
Raisin noir muscat 4 branchettes
Éplucher les poires, les couper en deux. Couper l’orange en tranches fines
Mettre tous les ingrédients sauf le raisin dans une casserole. Porter à ébullition
Déposer à la surface du liquide un disque de papier cuisson pour que les ingrédients cuisent bien dans le vin
Laisser cuire à frémissement jusqu’à ce que les poires soient cuites.
5 minutes avant la fin, ajouter le raisin noir
Déguster le vin chaud, avec les fruits cuits
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
