A propos de Pyrex

Dinde Orient-Express aux 2 pommes

Nb personnes : 4
Temps de préparation : 15 min
Température : -
Les ingrédients
  • - 4 filets de dinde
  • - 1 échalote
  • - 10 cl de jus d’orange
  • - ½ c. à café de cumin en poudre
  • - sel et poivre
  • - 600 g de petites pommes de terre
  • - 3 pommes
  • - 1 c. à soupe de raisins secs
  • - ½ c. à café de cannelle en poudre
Préparation

1. Dans le fond de la cocotte, disposez les filets de dinde. Hachez l’échalote et ajoutez-la sur les filets. Arrosez le tout de jus d’orange et saupoudrez de cumin. salez et poivrez.

2. Dans le panier vapeur, disposez les pommes de terre, lavées, mais non épluchées et encore humides.

3. Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles. répartissez-les dans le couvercle plat. Ajoutez les raisins secs et saupoudrez de cannelle.

4. Superposez les trois éléments et faites cuire 30 minutes au four à micro-ondes, à pleine puissance. salez et poivrez les pommes de terre, puis laissez reposer 6 minutes.

5. Servez les filets de dinde accompagnés de pommes de terre et de pommes fruits. Arrosez le tout de sauce à l’orange.

Astuces
Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet.Les pommes fruits peuvent être utilisées séparément en dessert, accompagnées de fromage blanc additionné de sucre de canne.