Gâteau au kiwi sans gluten

  • Moyenne
  • 10 minutes
  • 30 minutes
  • Moyen
Un gâteau moelleux à la maïzena, couronné de tranches de kiwi juteux, drapé d'un coulis de kiwi rafraîchissant. Irrésistible douceur fruitée.

IngrédientS

-

2

+
  • 2 pots de farine de maïs
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 1/2 pot d'huile neutre
  • 1cc de levure sans gluten
  • 3cc oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 Kiwis
  • 5 Kiwis (pour le coulis)
  • 150g d'eau (pour le coulis)
  • 50g de sucre (pour le coulis)

Recette

Étape 1

Préchauffer le four à 180°c

Étape 2

Mélangez les œufs, le yaourt et la levure dans un bol.

Étape 3

Ajoutez la maïzena, le sucre et l'huile.

Étape 4

Mettez la pâte dans le moule.

Étape 5

Pelez et coupez les kiwis en tranches. Placez-les sur le dessus du gâteau.

Étape 6

Faites cuire au four pendant 30 minutes.

Étape 7

Pour préparer le coulis de kiwi, pelez les kiwis, mettez-les dans un mixeur et mixez-les, mais pas trop longtemps pour ne pas casser les graines (le coulis deviendrait très acide).

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