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Cocotte ovale en fonte - SlowCook

Cocotte en fonte

139 €

Collection SlowCook

  • cocotte ovale en fonte, couvercle en fonte, cast iron casserole
  • Cocotte ovale en fonte - SlowCook
  • Cocotte ovale en fonte - SlowCook
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  • Cocotte ovale en fonte - SlowCook
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  • Cocotte ovale en fonte Pyrex® de couleur grise.
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  • Cocotte ovale en fonte Pyrex® de couleur rouge.
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  • Cocotte ovale en fonte - SlowCook
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Cocotte en fonte

139 €

Collection SlowCook

  • Couvercle à système d'arrosage continu
  • Polyvalente
  • Bonne prise en main

Dimensions

Couleur

En stock

Chez vous le 03 Octobre - 05 Octobre

  • Paiement sécurisé Carte bancaires / PayPal

  • Emballage Zéro Choc

  • Livraison sous 4 jours ouvrés

Pourquoi choisir ce produit ?

  • Fonte émaillée haute qualité
  • Matériau sain, sans PFAS
  • Répartition homogène de la chaleur
  • Polyvalent : adapté au four et à tous les feux
  • Résiste aux températures jusqu’à +280°C
  • Garantie à vie

Capacité

6L

Dimensions internes

L: 33cm l: 25cm

Dimensions externes

L: 41cm l: 26cm H: 14cm

Poids pièce

7.4kg

Référence

SC4AC33

Compatible tous feux dont induction et four

Compatible Induction

Compatible Halogène

Compatible plaque cuisson au gaz

Compatible plaques vitro-céramique

Compatible plaque électrique

ENTRETIEN: Laver avant première utilisation. Il est recommandé de laver le produit à la main avec des produits non abrasifs pour préserver les qualités de l’émail. Eviter les produits nettoyants chlorés et le lavage au lave-vaisselle. Le brunissement de l’émail observé au fil du temps, appelé culottage, est normal et témoigne de l’apparition d’une couche protectrice antiadhésive, ne pas essayer de le faire disparaitre. En cas d’aliments brulés adhérant à l’émail, laisser tremper quelques heures avant nettoyage. Si des traces blanches de tartre sont observées, il est possible de les nettoyer à l’aide d’une éponge imprégnée de vinaigre. Rincer et sécher immédiatement après lavage pour éviter l’apparition de rouille sur le bord non émaillé.

UTILISATION: Par sécurité, pour éviter d’endommager l’article et pour un rendement optimal, utiliser sur un foyer chauffant de diamètre adapté, la taille du foyer ne doit pas être supérieure à celle du fond de l’article, les flammes ne doivent pas déborder. Pour éviter les dommages dus à un surchauffage, un article ne contenant pas de liquide doit toujours être chauffé à feu doux. Peut être utilisé sur un barbecue, ne pas poser directement sur les braises.

GARANTIE: Ce produit est garanti à vie par INTERNATIONAL COOKWARE contre les défauts de fabrication. La garantie ne s’applique pas aux dommages dus à une mauvaise utilisation ou à un usage professionnel. Le tachage, la décoloration et l’écaillage de l’émail résultant de chocs, d’entailles ou d’une surchauffe, les traces de rouille, ne sont pas couverts par la garantie.

Cocotte ovale en fonte - SlowCook

Le guide pas à pas

Comment l’utiliser ?

Envie de vous simplifier la vie en cuisine ? Laissez-vous guider ! Étape par étape, nous vous montrons comment profiter pleinement de vos produits au quotidien.

  • Mijoter lentement

    La fonte diffuse la chaleur de manière homogène pour mijoter vos plats et révéler toutes les saveurs. Son couvercle avec picots d’arrosage assure un arrosage naturel et continu, pour des recettes encore plus fondantes et savoureuses.

  • Servir à table

    Son design élégant permet de passer directement de la cuisine à la table, pour des repas chaleureux. Partagez vos plats mijotés directement dans la cocotte, pour plus de convivialité.

  • Polyvalence au quotidien

    Compatible avec tous les feux et le four, la cocotte s’adapte à toutes vos envies culinaires. Robuste et intemporelle, la fonte vous accompagnera des années en cuisine.

Miam miam

Epaule d'agneau fondante au citron

  • Moyenne
  • 3 heures 30 minutes
  • Cher
Une épaule d'agneau dorée, mariée aux arômes enivrants de citron, cumin et miel, accompagne des pommes de terre tendres. Gourmandise divine!

IngrédientS

-

2

+
  • 1,6kg Epaule d’agneau entière
  • 4 à 6 citrons jaunes bio
  • Huile d’olive
  • 2 oignons jaunes
  • 6 grosses gousses d’ail
  • 1càs rase de graines de cumin
  • 1càc de grains de poivre
  • Sel, poivre du moulin
  • 2càc de miel
  • 1kg de pomme de terre à chair ferme
  • 1càc de curcuma
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de persil plat (ou coriandre)

Recette

Étape 1

La veille, laver les citrons. Les mettre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 mn. Egoutter, recommencer l’opération une fois. Egoutter et recouvrir d’eau froide. Garder ainsi jusqu’au moment de cuire la viande.

Étape 2

Le lendemain, verser un peu d’huile d’olive dans la cocotte en fonte Pyrex. Saler et poivrer généreusement l’épaule des deux côtés. Faire revenir dans la cocotte pour la colorer. La poser côté peau. Ajouter le cumin, le poivre, les oignons épluchés et coupés en 4, l’ail en chemise, les citrons entiers égouttés. Verser un petit verre d’eau, couvrir et enfourner à 180°C pendant 3h.

Étape 3

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux assez gros. Les mettre dans une casserole et les précuire à l’eau salée au curcuma pendant 5 minutes à partir de l’ébullition. Elles doivent encore fermes.

Étape 4

Sortir la cocotte du four. Badigeonner la viande avec du miel. Râper l’ail frais par-dessus et déposer les pommes de terre égouttées. Poser le couvercle et enfourner à nouveau pendant 20 minutes.

Étape 5

Au moment de servir, parsemer de persil plat grossièrement haché.

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