Cassolette de pétoncles, crevettes et poisson blanc

  • Facile
  • 20 min
  • 20 min / 30 min
  • Moyen
Une symphonie délectable de pétoncles, crevettes et poisson blanc, dans une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Gourmandise exquise, régal assuré.

IngrédientS

-

2

+
  • 600g de coquilles saint-jacques
  • 1kg de crevettes
  • 3 3 beaux morceaux de poisson blanc, type merlu
  • 1 oignon
  • 15cl de vin blanc
  • 20cl de crème blanche
  • 2cuillères à soupe de farine
  • 1 noix de beurre

Ustensiles

Recette

Étape 1

Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une noix de beurre.

Étape 2

Décortiquez les crevettes et ajoutez-les à l'oignon.

Étape 3

Ajoutez le poisson blanc coupé en morceaux, puis faites dorer les Saint-Jacques.

Étape 4

Mélangez le vin blanc avec les 2 cuillères à soupe de farine. Versez le vin blanc et ajoutez la crème fraîche. Cuire 10 minutes à feu doux.

Étape 5

Préchauffer le four à 200°c.

Étape 6

Versez le tout dans un plat allant au four et enfournez pour 20 à 30 minutes.

Étape 7

Servir avec des légumes ou du riz.

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