ŒUFS COCOTTE ET POELÉE DE CHAMPIGNONS

Facile
10 mins
10 mins
Bon marche

IngrédientS

150g champignons de Paris
1 gousse d'ail
4 oeufs
sel / poivre
crème fraiche

Ustensiles

Recette

Étape 1

Préchauffez le four à 220 degrés

Étape 2

Découpez les champignons, gardez les pieds pour réaliser un velouté

Étape 3

Dans une poêle, faite revenir la gousse d’ail dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons. Laissez mijoter quelques minutes, ajoutez le persil, le sel et le poivre. Réservez.

Étape 4

Déposez la poêlée dans un ramequin, ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche. Cassez un œuf dessus. Déposez les ramequins dans un plat allant au four, le remplir d’eau et enfournez 10min

Étape 5

Faites griller des tranches de pain, servez aussitôt