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Cocotte en fonte

Ovale

97,00€

Dimensions   L : 29 cm l : 21 cm Cap: 4L

29 cm
  • 4 - 5
    29 cm
  • 7 - 8
    33 cm

Color: Rouge

  • Rouge
  • Gris
Qty 17 available

Livraison sous 4 jours

Emballage Zéro choc

Retour facile Sous 14 jours

Paiement sécurisé Cartes bancaires / paypal

  • Description

    Élégante et pratique grâce à ses deux poignées ergonomiques, notre cocotte en fonte deviendra votre meilleure alliée pour cuisiner, mijoter et servir directement à table vos bons petits plats. Disponible en rouge ou en gris, elle fera sensation lors de vos diners en famille ou entre amis. Sa forme ovale permet de cuire des viande généreuses et des légumes en quantité, garantissant la perfection de vos petits plats maison. Boeuf Bourguignon, poulet rôti, lasagnes, à vous les grands classiques de la cuisine ! Fabriquée à partir d’un matériau de haute qualité, notre cocotte en fonte assure une répartition uniforme de la chaleur. La fonte est réputée pour sa capacité à conserver la température, ce qui permet une cuisson lente et précise. De plus, elle est compatible avec une variété de sources de chaleur allant jusqu’à 280°C, comprenant les plaques dont celles à induction et les fours, ce qui en fait un choix polyvalent pour tous vos besoins culinaires.

  • Caractéristiques

    Compatible tous feux dont induction

    • Compatible InductionCompatible Induction
    • Compatible HalogèneCompatible Halogène
    • Compatible plaque cuisson au gazCompatible plaque cuisson au gaz
    • Compatible plaques vitro-céramiqueCompatible plaques vitro-céramique
    • Compatible plaque électriqueCompatible plaque électrique
  • Détails produit

    Référence : SC5AC29

    Dimensions internes : L : 29 cm l : 21 cm H : x cm

    Dimensions externes : 36 x 22 x 13 cm

    Capacité : 4L

    Poids pièce : 5.5kg

  • Conseils d’utilisation

    ENTRETIEN: Laver avant première utilisation. Il est recommandé de laver le produit à la main avec des produits non abrasifs pour préserver les qualités de l’émail. Eviter les produits nettoyants chlorés et le lavage au lave-vaisselle. Le brunissement de l’émail observé au fil du temps, appelé culottage, est normal et témoigne de l’apparition d’une couche protectrice antiadhésive, ne pas essayer de le faire disparaitre. En cas d’aliments brulés adhérant à l’émail, laisser tremper quelques heures avant nettoyage. Si des traces blanches de tartre sont observées, il est possible de les nettoyer à l’aide d’une éponge imprégnée de vinaigre. Rincer et sécher immédiatement après lavage pour éviter l’apparition de rouille sur le bord non émaillé.

    UTILISATION: Par sécurité, pour éviter d’endommager l’article et pour un rendement optimal, utiliser sur un foyer chauffant de diamètre adapté, la taille du foyer ne doit pas être supérieure à celle du fond de l’article, les flammes ne doivent pas déborder. Pour éviter les dommages dus à un surchauffage, un article ne contenant pas de liquide doit toujours être chauffé à feu doux. Peut être utilisé sur un barbecue, ne pas poser directement sur les braises.

    GARANTIE: Ce produit est garanti à vie par INTERNATIONAL COOKWARE contre les défauts de fabrication. La garantie ne s’applique pas aux dommages dus à une mauvaise utilisation ou à un usage professionnel. Le tachage, la décoloration et l’écaillage de l’émail résultant de chocs, d’entailles ou d’une surchauffe, les traces de rouille, ne sont pas couverts par la garantie.

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Miam miam

Epaule d'agneau fondante au citron

  • Moyenne
  • 3 heures 30 minutes
  • Cher
Une épaule d'agneau dorée, mariée aux arômes enivrants de citron, cumin et miel, accompagne des pommes de terre tendres. Gourmandise divine!

IngrédientS

-

2

+
  • 1,6kg Epaule d’agneau entière
  • 4 à 6 citrons jaunes bio
  • Huile d’olive
  • 2 oignons jaunes
  • 6 grosses gousses d’ail
  • 1càs rase de graines de cumin
  • 1càc de grains de poivre
  • Sel, poivre du moulin
  • 2càc de miel
  • 1kg de pomme de terre à chair ferme
  • 1càc de curcuma
  • 1 gousse d’ail
  • 1 bouquet de persil plat (ou coriandre)

Recette

Étape 1

La veille, laver les citrons. Les mettre dans une casserole et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 mn. Egoutter, recommencer l’opération une fois. Egoutter et recouvrir d’eau froide. Garder ainsi jusqu’au moment de cuire la viande.

Étape 2

Le lendemain, verser un peu d’huile d’olive dans la cocotte en fonte Pyrex. Saler et poivrer généreusement l’épaule des deux côtés. Faire revenir dans la cocotte pour la colorer. La poser côté peau. Ajouter le cumin, le poivre, les oignons épluchés et coupés en 4, l’ail en chemise, les citrons entiers égouttés. Verser un petit verre d’eau, couvrir et enfourner à 180°C pendant 3h.

Étape 3

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux assez gros. Les mettre dans une casserole et les précuire à l’eau salée au curcuma pendant 5 minutes à partir de l’ébullition. Elles doivent encore fermes.

Étape 4

Sortir la cocotte du four. Badigeonner la viande avec du miel. Râper l’ail frais par-dessus et déposer les pommes de terre égouttées. Poser le couvercle et enfourner à nouveau pendant 20 minutes.

Étape 5

Au moment de servir, parsemer de persil plat grossièrement haché.

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