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2
+Mettez la farine, la levure émiettée, le sucre et 350 ml d'eau dans un bol
Mélangez avec une grande cuillère
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et le sel
A l'aide d'une grande cuillère, repliez les bords de la pâte vers le centre
Couvrir et laisser lever à température ambiante pendant 30min
Toujours à l'aide d'une grande cuillère, repliez délicatement les bords de la pâte vers le centre.
Couvrir et laisser lever encore une heure
Mettez un peu d'huile d'olive sur vos mains et pétrissez légèrement la pâte. Pliez toujours les côtés vers le centre.
Mettez un peu d'huile d'olive sur une plaque à pâtisserie. Posez la pâte dessus et repliez la pâte sur elle-même. Mettez un peu d'huile d'olive dessus.
Couvrir et laisser lever 40 minutes.
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