Gâteau au citron, huile d'olive et romarin

IngrédientS

Étape 1

Préchauffez le four à 180°c

Étape 2

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre

Étape 3

Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez.

Étape 4

Prélevez le zeste d’un citron et ajoutez-le à la préparation, pressez les deux citrons.

Étape 5

Ajoutez l’huile d’olive et le crème, mélangez. Ajoutez le romarin ciselé.

Étape 6

Mettez la préparation dans un moule et enfournez 30 minutes.

Étape 7

Réalisez une crème chantilly mascarpone pour accompagner le gâteau. Décorez d’un quartier de citron et d’un peu de romarin.