PYREX® VOUS AIDE À STOPPER LE GASPI !

On ajoute quelque chose?

1 oignon
2 pommes de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20cl de crème liquide

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Faîtes revenir l’oignon et les pommes de terres dans de l’huile d’olive.

ÉTAPE 2

Laissez cuire une dizaine de minutes.

ÉTAPE 3

Plongez-y les fanes de radis préalablement lavées qui vont rapidement devenir fondantes.

ÉTAPE 4

Rajoutez de l’eau et laisser cuire 20 minutes.

ÉTAPE 5

Une fois le tout bien cuit, ajoutez la crème liquide, assaisonnez et mixez.

Vous nous en direz des nouvelles !

On ajoute quelque chose?

De l'huile
Sel et poivre
Des épices

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Lavez et séchez les pelures de légumes à l’aide d’un papier absorbant.

ÉTAPE 2

Placez-les dans un bol pour les assaisonner d’huile, de sel, de poivre et de vos épices préférées.

ÉTAPE 3

Une fois bien mélangées, étalez-les sur sur notre plaque de cuisson en verre Pyrex®. fois bien mélangées, étalez-les sur la plaque

ÉTAPE 4

Préchauffez le four à 180°puis enfournez pendant 15 à 20 minutes (45 à 50mn pour les chips de betteraves) et le tour est joué !

Régalez-vous, c’est zéro déchet.

On ajoute quelque chose?

Ail et oignon émincés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Thym, laurier, persil & safran

Sel et poivre
Concentré de tomates
Un peu de vin blanc

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Commencez par bien laver les restes de poissons et faîtes-les revenir à feu vif dans une cocotte avec de l’huile d’olive.

ÉTAPE 2

Ajoutez ail et oignon émincés, puis thym, sel, poivre, laurier, persil et safran pour apporter de la saveur au bouillon; terminez par un bon concentré de tomates et un peu de vin blanc.

ÉTAPE 3

Recouvrez la préparation d’eau et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes à feu doux.

ÉTAPE 4

Mixez, filtrez et régalez-vous !

Et si vous avez eu les yeux plus gros que le ventre, vous pouvez conserver le bouillon pendant 3 jours au réfrigérateur ou le congeler pour en avoir toujours sous la main.

La bonne idée Pyrex® : il vous reste du pain qui va finir à la poubelle? Dites stop au gâchis et faites-en au four de délicieux croutons pour agrémenter votre soupe !

On ajoute quelque chose?

1 carotte
1 oignon
1 pomme de terre
Sel et poivre

Et ensuite ?

ÉTAPE 1

Déposez la carcasse de votre poulet dans une grande casserole, accompagnée de carotte, oignon, pomme de terre…et de façon générale, des parties des légumes que vous n’utilisez pas habituellement, le vert du poireau par exemple.

ÉTAPE 2

Salez et poivrez. Rajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir la préparation.

ÉTAPE 3

Couvrez et portez le tout à faible ébullition pendant 1h30, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

ÉTAPE 4

Une fois le tout cuit, retirez les légumes et la carcasse de poulet pour ne garder que le bouillon. C’est prêt !

ÉTAPE 5

Servez le bouillon de poulet bien chaud. Vous pouvez l’agrémenter de crème ou de croutons pour plus de gourmandise.

La bonne idée Pyrex® : pour varier les plaisirs, vous pouvez tout à fait reproduire cette recette avec des restes de poissons ou de crustacés (crevettes, langoustines) pour un délicieux fumé.