A LA MAISON, QUELLES ASTUCES POUR NE PAS GASPILLER ?
QUI N’A PAS DÉJÀ OUBLIÉ DES ALIMENTS AU FOND DE SON FRIGO OU DE SES PLACARDS, JUSQU’À CE QU’ILS NE SOIENT PLUS CONSOMMABLES ?
Notre astuce : pensez toujours à réorganiser le rangement de vos aliments après chaque plein de courses en fonction de leur date limite de consommation (DLC). Plus la DLC est courte, plus vous placerez vos aliments à portée de main. Et pour un rangement optimal de votre frigo, pensez à utiliser nos boîtes en verre Pyrex® qui permettent de visualiser en un clin d’œil ce qu’il y a dedans. Finis les oublis, fini le gaspi !
Certains légumes commencent à perdre de leur fraîcheur et vous n’aurez finalement pas le temps de les manger cette semaine ? Ne les jetez pas ! Réalisez rapidement une ratatouille : coupez les légumes (tomates, courgettes, carottes, brocolis, etc.) et un oignon, faites-les revenir dans un fait-tout avec de l’huile d’olive, assaisonnez, c’est prêt ! Répartissez ensuite votre préparation dans des boîtes de conservation, en petites portions, congelez-les. Vous pourrez décongeler votre ratatouille pour la manger avec des pâtes, ou en accompagnement avec une viande, ou en base d’un plat de lasagnes, etc. Vous aurez limité votre gaspillage alimentaire et gagné du temps pour la prochaine fois !
Il reste des pâtes de votre dernier repas ? Direction le frigo ! Vous aurez tout le loisir de les réchauffer plus tard et de faire appel à votre créativité pour les cuisiner à nouveau dans une nouvelle recette. Sinon, une petite salade de pâtes au pesto ça vous dit ?
Vous aviez acheté des pommes et poires et les membres de la famille n’en avaient pas envie cette semaine ? Réalisez une compote avec les fruits abîmés et conservez-la dans de petites boites de conservation au frigo. Au goûter ou en dessert, la compote sera dégustée rapidement et va régaler toute la tribu !
Le conseil ultime pour éviter le gaspillage alimentaire à la maison ? Faire du batch cooking une fois par semaine ! Vous ne connaissez pas le batch cooking ou vous ne savez pas comment vous organiser pour le réaliser ? Découvrez nos recommandations pour le batch cooking.
