Quelle sauteuse Pyrex® choisir ? 

Devenue un classique de la cuisine, la sauteuse Pyrex® est un incontournable de nos tables de cuisson. Avec ses bords hauts, elle permet de cuire à peu près tout : poêlée de légumes, viandes et poissons, friture et même des plats en sauce, la sauteuse Pyrex® est la solution polyvalente qui vous servira chaque jour ou presque. 

Qu’est-ce qu’une sauteuse ? 

Elle ressemble à une poêle, mais ne vous y fiez pas, son utilisation s’en éloigne assez rapidement lorsque l’on voit tout ce dont elle est capable. Véritable assistante en cuisine, la sauteuse fait partie de la batterie de cuisine à avoir dans son placard. 

La sauteuse se situe à mi-chemin entre la casserole et la poêle. Elle possède un fond bien large et plat et ses bords sont hauts et évasés. Elle assure ainsi, à elle seule, la cuisson de vos plats en sauce, la préparation de poissons et de viandes, les légumes sautés, la préparation de compotes et elle peut même faire frire, mijoter, réduire des sauces ou encore bouillir. 

Le guide d’achat des sauteuses Pyrex®

Pyrex® a particulièrement soigné la forme de ses sauteuses. Plus large qu’une poêle, elle peut ainsi recevoir des préparations familiales selon que l’on choisit un diamètre de 24, 26 et 28 cm, avec ou sans couvercle. 

Ses bords hauts limitent l’évaporation des liquides et concentrent les saveurs en son centre pour des préparations goûteuses et rapides à préparer. Très utile dans la cuisine quotidienne, la sauteuse Pyrex® possède une poignée confortable, est compatible tous feux, y compris l’induction, et est dotée d’un revêtement antiadhésif sain, garanti sans PFAS. 

La sauteuse antiadhésive Pyrex® de 24 cm et 26 cm 

Réservée pour une cuisson pour une ou deux personnes, la sauteuse antiadhésive en aluminium de 24 cm et son modèle plus grand de 26 cm permet la préparation de plats cuits de façon homogène. Ses bords bien hauts assurent une cuisson rapide et un mijotage parfait. Son revêtement sans PFAS est ultra résistant et se nettoie facilement. Du fait qu’elle n’attache pas, vous pouvez laisser mijoter vos plats en sauce et même faire frire des petits poissons ou des beignets. Elle est disponible avec une poignée de couleur noir et rouge très confortable lors de la prise en main. 

La sauteuse Optima+ de Pyrex® de 28 cm 

Avec son diamètre de 28 cm, la sauteuse en aluminium Pyrex® Optima+ complète la gamme de 24 et 26 cm. Elle est adaptée à la cuisson de plats pour 4 à 6 personnes. Avec son revêtement antiadhésif sans PFAS, elle assure la préparation de plats familiaux. D’un entretien facile, il suffit d’attendre qu’elle refroidisse, pour éviter le choc thermique, avant de la nettoyer à l’aide d’une éponge douce, d’eau chaude et de produit vaisselle. Sa forme particulièrement haute et bien profonde lui permet de mijoter de nombreuses préparations culinaires. 

La sauteuse Pyrex® de 28 cm avec son couvercle 

D’un diamètre très confortable de 28 cm, la sauteuse avec couvercle Pyrex® est livrée avec son couvercle assorti à sa poignée imitation bois. Très élégante, elle peut être présentée à table pour une dégustation familiale ou entre amis. La marque Pyrex® a choisi d’employer un aluminium recyclé pour l’ensemble de sa gamme Cook&Care, garanti 100 % recyclé et 100 % recyclable. Son revêtement antiadhésif est garanti sans PFAS et est ultra-résistant. Bien évidemment, sa poignée ergonomique permet une prise en main facile, notamment lors de la préparation de plats en sauce.

Comment bien entretenir une sauteuse Pyrex® ?

L’ensemble des batteries de cuisine Pyrex® a été conçu pour résister à l’épreuve du temps. Cela signifie que le revêtement antiadhésif est prêt à supporter de nombreuses cuissons, à condition de respecter certaines règles. 

Préserver le revêtement antiadhésif 

Voici les précautions à prendre pour assurer une longue vie au revêtement de votre sauteuse Pyrex® :

• ne jamais faire chauffer à sec la sauteuse Pyrex® ;

• huiler le revêtement avant d’utiliser la sauteuse et limiter la température de chauffe à 230 °C ;

• toujours attendre que la sauteuse refroidisse avant de la passer sous l’eau ; 

• ne jamais mettre votre sauteuse au four ;

• ne pas laisser sécher d’aliments dans la sauteuse Pyrex® ;

• choisir un diamètre de feu adapté à la largeur du fond ;

• ne pas laisser les flammes d’une plaque de gaz déborder autour des bords ;

• ne jamais employer d’ustensile de cuisine en métal ni de couteau.

Nettoyer la sauteuse Pyrex®

Les recommandations pour nettoyer votre sauteuse Pyrex® sont de : 

• toujours laver votre sauteuse Pyrex® avant sa première utilisation ;

• utiliser une éponge douce et jamais du côté abrasif ; 

• choisir un nettoyant vaisselle adapté ; 

• essuyer à l’aide d’un torchon propre pour éviter les traces de calcaire.

Que peut-on cuire dans une sauteuse Pyrex® ? 

Tout ou presque ! Cet accessoire de cuisine est polyvalent. Vous pouvez ainsi y faire sauter des légumes, mijoter des plats en sauce, faire cuire des viandes comme des steaks, des blancs de poulet et des émincés de veau. Elle permet aussi de cuisiner des paëllas, de faire sauter des crevettes, des pâtes ou du riz et même de préparer un délicieux curry indien. 

Quelle est la compatibilité de la sauteuse Pyrex® ?

Que vous choisissiez une sauteuse Pyrex® de la gamme Optima+ ou Cook&Care, votre sauteuse antiadhésive est compatible avec l’ensemble des plaques de cuisson : induction, halogène, gaz, vitrocéramique et électrique. 

Les avantages d’acheter une sauteuse Pyrex®

Un revêtement sain sans PFAS

Avant tout, vous profitez d’une sauteuse garantie sans PFAS. Avec son revêtement sain antiadhésif, elle vous garantit une cuisson rapide grâce à ses bords hauts qui emmagasinent plus facilement la chaleur. De plus, l’apport en matière grasse est réduit pour une cuisine plus légère et idéale pour la santé. 

Un nettoyage facile

Le nettoyage, à l’aide d’une simple éponge douce, d’eau chaude et de produit lave-vaisselle, est facile puisque le revêtement ne colle pas. N’utilisez jamais le côté grattant, mais préférez faire tremper quelque peu votre sauteuse si besoin.L’utilisation du lave-vaisselle est également possible.  

Un fond large et des bords hauts

Un fond bien large et les bords hauts participent à une cuisson uniforme de votre sauteuse en 100 % aluminium et 100 % aluminium recyclé. Le mijotage est ainsi parfaitement réparti dans les différentes zones de la sauteuse. Mais surtout, n'oubliez pas de choisir un feu adapté au fond de votre équipement. 

Un bel ensemble de batterie de cuisine 

En choisissant une sauteuse Pyrex®, vous avez la possibilité de l’assortir à votre gamme de casseroles, poêles, woks, faitout et cocotte. C’est ainsi un ensemble fabriqué avec les mêmes matériaux que vous pourrez utiliser sur toutes les plaques de cuisson. 

Le plus de la marque Pyrex® : votre sauteuse ainsi que l’ensemble de votre batterie de cuisine Optima+ et Cook&Care bénéficient d’une garantie de 10 ans contre les défauts de fabrication (à l’exception des dommages dus à une mauvaise utilisation, à un usage professionnel, aux rayures, dommages dus aux chocs, taches, déformation et surchauffe qui sont exclus de la garantie).

FAQ

Comment bien choisir sa sauteuse ? 

Choisissez toujours une sauteuse selon la composition de votre famille. Une ou deux personnes pourront opter pour une sauteuse de 24 ou 26 cm, là où une famille de 2 à 4 personnes privilégiera un modèle de 28 cm.

Puis-je faire frire dans une sauteuse Pyrex®

Il est tout à fait possible de faire frire dans une sauteuse Pyrex® puisque les bords hauts permettent de déposer une plus grande quantité d’huile et que le revêtement supporte bien ce type de cuisson. 

Pourquoi la cuisine avec une sauteuse Pyrex® est-elle saine ? 

Le revêtement antiadhésif des sauteuses Pyrex® permet de limiter la quantité de matière grasse et d’assurer des préparations culinaires plus saines. De plus, l’absence de PFAS dans le revêtement des sauteuses garantit un respect de votre santé et de l’environnement.