Conserver vos restes de légumes et les réutiliser | Blogs

07/05/2024

Nos conseils pour conserver vos restes de légumes et les réutiliser

Vous aviez préparé trop de légumes pour votre repas et vous ne savez pas quoi faire des restes ? Vos légumes s’abimaient, vous les avez cuits pour ne pas les jeter, mais ne savez pas comment les conserver ? Brocolis, carottes, poireaux, champignons, vous n’êtes pas inspirés, mais vous voulez éviter le gaspillage alimentaire, alors suivez nos conseils Pyrex® !

Respectez les règles de conservation !

Une des premières règles de la conservation est d’éviter de mélanger et de conserver ensemble des aliments qui n’ont pas les mêmes durées de conservation. Isolez bien les légumes à la fin de votre repas et placez-les dans une boîte de conservation dédiée.

Pour quelle durée ? Que ce soient des légumes d’été (courgettes, aubergines, poivrons, etc.) ou des légumes d’hiver (poireaux, choux, carottes, etc.), les restes de légumes cuits peuvent se conserver 3 à 4 jours au frigo ; et 24 mois au congélateur.

Identifiez vos restes dans le frigo ou le congélateur !

Placez vos restes dans des boites en verre, la transparence vous permettra d’identifier en un clin d’œil le contenu.

Pour optimiser encore davantage votre rangement, utilisez les boîtes de conservation Stop au gaspi colorés et décorés en fonction de leur contenant.

Cuisinez-les maintenant…

Besoin d’idées pour cuisiner vos restes de légumes ? Nous vous partageons les recettes Pyrex® !

Pour un repas rafraichissant préparé rapidement à base de végétaux cuits, nous vous encourageons évidemment à composer une salade. Mélangez les légumes, un féculent, des dés de fromage ou de jambon blanc, assaisonnez, c’est prêt et savoureux, comme cette recette de salade estivale aux légumes grillés et à la feta .
Pour un apéritif entre amis, un cake apéritif ou un flan de légumes! Testez notre recette de Flan aux carottes et épinards qui peut être adaptée en fonction des légumes disponibles.
Pour un diner en famille, préparez rapidement un potage à base des restes de légumes ou bien des lasagnes de légumes cuites directement dans leur boîte de conservation.

Ou réchauffez-les simplement !

Vos légumes ont été bien cuits et assaisonnés, et vous n’êtes pas lassés de les manger tels quels ? Réchauffez-les au micro-ondes ou au four, avec un peu de fromage ou de la béchamel, directement dans leur boîte. Nos récipients en verre borosilicate Pyrex® disposent d’une résistance extrême au choc thermique jusqu’à 220°C.

Avec nos boîtes de conservation Stop au gaspi, conservez, cuisinez et dégustez vos restes de légumes, et contribuez à la lutte contre le gaspillage alimentaire !

Pyrex®, des économies pour vous et pour la planète